%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
Prieuré de St Jean de Bébian
Magnum
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Selecteer uw variant
Granaatrode kleur met steenrode reflecties. Zuivere neus met een boeket en specerijen. Tonen van bosgrond en truffel. Opent zich op tonen van cacao. Soepele aanzet, omhullend, met evenwicht. Zuiver karakter, met frisheid, tonen van bosgrond. Goed verloop, goede lengte. Zuivere afdronk.
Druivenrassen:
Mourvèdre: 20%
Syrah: 45%
Grenache: 35
Extra informatie
- Alcoholpercentage14.5 %
- Formaat1500 ml
- Combineert goed metPittige kazen, Wild, Rood vlees
- Serveertip
SKU
502110
Granaatrode kleur met steenrode reflecties. Zuivere neus met een boeket en specerijen. Tonen van bosgrond en truffel. Opent zich op tonen van cacao. Soepele aanzet, omhullend, met evenwicht. Zuiver karakter, met frisheid, tonen van bosgrond. Goed verloop, goede lengte. Zuivere afdronk.
Druivenrassen:
Mourvèdre: 20%
Syrah: 45%
Grenache: 35
Extra informatie
- Alcoholpercentage14.5 %
- Formaat1500 ml
- Combineert goed metPittige kazen, Wild, Rood vlees
- Serveertip
SKU
502110
Beschrijving
Getekend door de eeuwenoude dynamiek van Pézenas is de wijngaard van Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian een boegbeeld dankzij zijn unieke terroir en zijn grote wijnen.
Terroir: De wijnstokken beslaan 32 hectare, met de Cevennen als achterland. De witte druivenrassen staan op kalkbodems die de grootste terroirs van de Bourgogne en de Champagne waardig zijn, met een kalkgehalte van meer dan 30%. De blauwe druivenrassen staan op droge, stenige bodems van kalksteen, kalkhoudende klei en kiezelhoudende klei.
Wijnbouw: De wijngaard werd in de jaren 1960 volledig omgevormd door edele druivenrassen uit de Rhône (zoals grenache, syrah en mourvèdre) toe te voegen aan de traditionele mediterrane druivenrassen (zoals carignan en cinsault). De oogst gebeurt met de hand.
Vinificatie: Er volgt een langzame maceratie van 6 tot 9 weken. Afhankelijk van het druivenras rijpt de wijn in Bourgondische barriques en demi-muids (1/3 nieuw hout, 1/3 hout van 1 jaar en 1/3 hout van 2 jaar).