%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
POUILLY-FUISSÉ NOTRE DAME DES PITIÉS DOMAINE AUVIGUE 2023
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
De neus is openhartig en expressief, met een mix van witte acaciabloemen, rijp geel fruit en gekonfijte citrusvruchten, met een subtiele toets van brioche die diepte en elegantie toevoegt.
De aanzet is vol van lichaam, zonder enige zwaarte, gedragen door een mooie spanning en een opmerkelijk evenwicht.
De afdronk is openhartig en heerlijk, met een pittig karakter, sappigheid en een mooie persistentie die de aromatische finesse in de mond verlengt.
Druivenrassen
Chardonnay 100%
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage13 %
- Formaat
- Gewicht
SKU
502397
Beschrijving
Domaine Auvigue heeft een lange geschiedenis in het hart van de appellatie Pouilly-Fuissé .
Sinds 2019 is het gehuisvest in de voormalige romaanse kerk van Fuissé , die volledig is gerenoveerd . Deze bijzondere en emblematische plek in Bourgondië , een ware wijnkathedraal , ligt op een steenworp afstand van de Roche de Solutré en herbergt nu de wijnkelders en de rijpingsruimtes van het domein.
Bodem: De druivenstokken komen uit de dorpen Solutré-Pouilly en Chaintré . Het is een blend van premiers crus , afkomstig uit sedimentaire gesteenten uit het Krijt , van het type klei-kalksteen en vuursteen .
Vinificatie en rijping: Vinificatie en rijping vinden 100% plaats in Franse eikenhouten vaten , waarvan 20% nieuw . De fermentatie begint met inheemse flora en vervolgens rijpt de wijn 16 maanden op de fijne droesem .