%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
MONOLOGO CRIANZA 2019
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Kleur: granaatrood
Aroma’s: openhartig, geurige specerijen, zoethout. Tonen van geroosterd zwart fruit, peper, vleugje karamel.
Smaak: zacht, vol, gekonfijte kruisbes
Afdronk: helder, gemiddelde persistentie
Druivensoorten:
Tempranillo: 100%
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage14 %
- Formaat
- Gewicht
SKU
499935
Beschrijving
De Monólogo 2019 Crianza is een wijn gemaakt van ontsteelde druiven, onderworpen aan een tweedaagse voorgisting en een maceratie van de schil van 15 dagen. Aan het einde van het persen worden de eerste sappen gescheiden en ondergaan ze een malolactische gisting bij een gecontroleerde temperatuur. Zodra de gisting is voltooid, rijpt de wijn minimaal 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze combinatie van houtsoorten geeft een grote aromatische complexiteit. De wijn wordt vlak voor het bottelen geklaard en gefilterd.
OOGST EN WEEROMSTANDIGHEDEN Kwaliteit en kwantiteit waren aanwezig in deze vintage. De oogst vond plaats rond 10 oktober en de druiven waren kerngezond.