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DOMAINE LAURIGA RACINES 2021
Product information
EN RUPTURE DE STOCK
€ 14,25
Reviews
5 out of 5 stars
Robe grenat, reflets noirs. Nez francs sur des notes de fruits confits, de fruits secs, de réglisse, pointe de cacao. Attaque souple, de l'équilibre du corps, allonge franche sur des notes d'épices douces, de garrigue sèche. Finale assez longue sur le cacao et le pruneaux cuit.
Cépages :
Syrah : 15%
Grenache : 20%
Carignan Rouge : 65%
Extra informatie
- Combineert goed metFromages corsés, Gibier, Viandes rouges
- ServeertipA boire maintenant
- Alcoholpercentage14.5 %
- Formaat
- Gewicht0.75 kg
SKU
495021
Beschrijving
La moitié des vignes sont en AOP Côtes du Roussillon. Les plantations ont été d éfinies par rapport à la course du soleil pour que la photosynthèse serve avec subtilité la palette aromatique, ainsi qu’en fonction de la direction de la tramontane pour éviter les blessures de casse des bois. sol:argilo-calcaire, très caillouteux vinification :Les grappes sont éraflées sans foulage, puis encuvées. Remontage avec aération, maîtrise des températures, puis longue macération pendant 3 semaines minimum. Vin gourmand qui peut défier le temps en cave, élevage en cuve pendant 9 mois.