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CROIX CANON 2017 ST ÉMILION
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Robe grenat sombre reflets violines, noirs, opaque, brillante. Nez ouvert, riche sur des notes intenses de vanilles bourbon, de caramel au lait et de gratin de fruits rouges, puissant racé. Attaque souple, dense et charnue. Bon équilibre, tanins satinés, grand vin. Finale sapide, puissante, satinée.
Cépages :
Merlot : 80%
Cabernet Franc : 20%
Extra informatie
- Combineert goed metFromages corsés, Gibier, Viandes rouges
- ServeertipA boire maintenant, Peut encore vieillir
- Alcoholpercentage14 %
- Formaat
- Gewicht0.75 kg
SKU
488028
Beschrijving
Château Canon vinifie et élève Croix Canon sur les contreforts du plateau de Saint-Emilion, dans un vignoble mitoyen de 11 hectares. Ce fleuron de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru est élaboré avec tout le savoir-faire du 1er Grand Cru Classé.
Viticulture: Suivi parcellaire précis et sélection des raisins par un tri manuel.
Vinification: Croix Canon est issu d'un assemblage dominé par le Merlot auquel le Cabernet Franc vient s'associer délicatement.
Un élevage s'en suit pendant 18 mois en barriques de chêne français pour 25% neuves.