CHÂTEAU HAUT-RIAN BEE FRIENDLY 37.5CL 2019

Gelegen in de Bordeaux-wijnstreek Entre-deux-Mers, in de gemeenten Rions, Béguey en Soulignac, produceert Château Haut-Rian witte wijnen onder de appellatie Entre-deux-Mers, rode wijnen in Cadillac Côtes-de-Bordeaux en rosés in Bordeaux Rosé.

• Terroir: De 80 hectare grote wijngaard strekt zich uit over heuvels die op het zuiden en zuidoosten zijn gericht, met een relatief warm en droog klimaat. De klei-kalksteenbodem heeft enkele grindachtige heuveltoppen en is geschikt voor de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Sinds 2017 worden er ook percelen Petit Verdot en Malbec aan de druivensoorten toegevoegd.

• Wijnbouw: De druivenstokken die voor de rode wijn worden geselecteerd, komen uit de gemeente Rions. Ze zijn gemiddeld 30 jaar oud en groeien voornamelijk op kalksteenbodems, waardoor Merlot de boventoon voert.

• Vinificatie: In de kelder worden de bessen gedurende 2 tot 3 weken in kuipen geweekt, waarbij ze regelmatig en voorzichtig worden overgepompt.