%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
CHÂTEAU DU BOUSQUET THOLUS COLOMBIER 2020
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Kleur: baksteenkleur met granaatrode accenten
Aroma’s: subtiele tonen van zoethout en geroosterd hout, vergezeld door een vleugje buxus en peper
Smaak: een mooie harmonie in een volle en goed gestructureerde wijn, met een open structuur behoudt en geen overtollig vet. Duidelijke nuances van geroosterd hout, ondersteund door rijpe tannines
Afdronk: komt geleidelijk tot bloei en integreert naadloos
Druivensoorten:
Cabernet Sauvignon: 20%
Malbec: 5%
Cabernet Sauvignon: 5%
Merlot: 70%
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage13.5 %
- Formaat
- Gewicht0.75 kg
SKU
494563
Beschrijving
Château du Bousquet onderscheidt zich door zijn hoge beplantingsdichtheid, die kan oplopen tot 6.600 tot 7.000 wijnstokken per hectare. Dit is hoger dan de normen van de appellatie (waar de minimale dichtheid 4.500 wijnstokken per hectare bedraagt in Côtes de Bourg).
Het terroir wordt gekenmerkt door klei-kalksteenbodems.
De vinificatie wordt met bijzondere aandacht uitgevoerd, waarbij rekening wordt gehouden met het fruit. De temperatuur van de alcoholische fermentatie wordt strikt gecontroleerd, tussen 27 en 28°C. Cabernet Sauvignondruiven profiteren ook van thermovinificatie, een specifiek proces dat gericht is op het optimaal onttrekken van aroma's.
Voor de rijping vindt een groot deel, ofwel 50% van het volume, plaats in Franse eikenhouten vaten. Deze stap draagt bij aan de complexiteit van de wijn door de subtiele houtachtige kenmerken ervan te geven, terwijl de harmonie met de andere componenten behouden blijft.