%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
CHÂTEAU CAVALIER CUVÉE MARAFIANCE 2023 ROSÉ
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Kleur: Lichtoranje kleur, zilveren highlights
Aroma’s: tonen van harlekijnsnoepjes, aardbeienkrema-snoepjes en gekonfijte roze grapefruit
Smaak: frank en fris, ronde aanzet op gekonfijte rode bessen en grapefruit, medium body
Afdronk: hartig, medium persistentie op kleine rode bessen en citrusvruchten
Druivensoorten:
Cinsault
Syrah
Rol
Cabernet Sauvignon
Mouvedre
Grenache
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage
- Formaat75 cL
- Gewicht0.75 kg
SKU
498722
Beschrijving
Château Cavalier is sinds 2000 eigendom van Maison Castel en ligt tussen Aix-en-Provence en Nice, in de Var. Dit huis produceert roséwijnen van hoge kwaliteit.
Terroir: Verspreid over 132 hectare groeien de wijnstokken op ondiepe, zand-leemachtige bodems bestaande uit zandsteen en klei die de drainage bevorderen. Elke hectare telt 5.500 planten.
Wijnbouw: De oogst vindt 's nachts plaats tijdens de koelste uren om de bessen tegen oxidatie te beschermen.
Vinificatie: De druivensoorten Syrah, Rolle, Sémillon en Cabernet Sauvignon rusten 15 tot 18 dagen in onbeweeglijke, thermogereguleerde vaten. De Grenache ondergaat op zijn beurt een maceratie tussen de 4 en 8 uur duurt. Vervolgens vindt de fermentatie plaats gedurende 4 tot 8 uur, afhankelijk van de druivensoort, bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt twee maanden op de volle droesem, daarna één tot twee maanden op de fijne droesem.