%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
CHAMPAGNE CHRISTOPHE LEFEVRE CUVÉE PRESTIGE EXTRA-BRUT BIO
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Kleur: een schitterende goudgele kleur, aangename, licht gesmolten belletjes
Aroma’s: geuren van vers stro en rood fruit
Smaak: balans en frisheid zijn de sleutelwoorden bij het proeven van deze champagne
Afdronk: lieflijke karakter, onthult een wijnachtige kant
Ideaal om bij een maaltijd van te genieten.
Druivensoorten:
Pinot Noir: 60%
Chardonnay: 10%
Pinot Meunier: 30%
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage
- Formaat
- Gewicht0.9 kg
SKU
479576
Beschrijving
Christophe Lefèvre is een wijnboer die biologische champagnes produceert. Het is gelegen in Bonneil op een landgoed van 4,30 hectare. De sleutelwoorden van de werking zijn knowhow en respect voor de natuur.
Terroir: Mont de Bonneil is een gehucht met uitzicht op de Marne-vallei. De wijngaard ligt op het zuiden met een hoogteverschil van 100 meter. De bodem van de heuvel bestaat uit alluviumzandige leem. Halverwege de helling bestaat de grond uit kalksteen met een zandige onderlaag. De top van de heuvel bestaat uit klei en kalksteen. Elke hectare telt 8.000 planten.
Vinificatie: Het persen gebeurt met behulp van een traditionele pers. De most wordt gefermenteerd met inheemse gisten. De wijnen rijpen in geëmailleerde of roestvrijstalen vaten, waardoor hun fruitige smaak behouden blijft. De wijnen worden getapt bij afnemende maan, dat wil zeggen dat er alleen van container wordt gewisseld op basis van de stand van de maan, die planten en hout in het algemeen beïnvloedt. De wijnen worden niet gefilterd.