%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
BILLECART-SALMON - LE SOUS BOIS BOUTEILLE
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Selecteer uw variant
Voor het oog
Een kristalheldere en stralend goudgele kleur met schitterende reflecties, verlevendigd door fijne, sprankelende en regelmatige bubbels.
Op de neus
De geurinvloed van een rijkdom aan harmonieuze expressies (gedroogd fruit, verse citrusvruchten en wit fruit) gecombineerd met verleidelijke, fijn boterachtige tonen.
In de mond
Een explosie van smaken (geroosterde tonen van melkbroodjes, toffee), die bevorderlijk zijn voor de bloei van grote champagnewijnen.
Proeven
Door zijn karaktersterkte en eerlijkheid is dit de ideale begeleider van wit vlees of gebakken cantharellen.
Serveertemperatuur: 10°
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage12.5 %
- Formaat
- Gewicht
SKU
725010
Beschrijving
Boeiend en origineel
Volledige beheersing van de kunst van het blenden, waarbij de geest en eeuwenoude knowhow van de originele champagnes worden herontdekt. Deze unieke cuvée, volledig gevinifieerd op hout, is met respect samengesteld uit de drie druivensoorten van de champagne.
Voorbereiding
Gelijke verhouding tussen de 3 Champagne-druivensoorten Chardonnay Premiers en Grands Crus van de Côte des Blancs, Pinot Noir Premiers en Grands Crus van de Montagne de Reims, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ Meunier van de Marne-vallei (rechteroever)
Vinificatie in eikenhouten vaten bij lage temperatuur
30 tot 35% reservewijnen
Rijping op droesem / in kelder: 6 tot 7 jaar
Beschikbare formaten en aanbevolen opslagtijd
Fles: 6 tot 8 jaar