%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
DOMAINE OLIVIER- CIDRE BRUT
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Kleur: Licht oranje kleur met koperkleurige accenten. Vrij fijne en aanhoudende belletjes in een touwtje
Aroma’s: tonen van appel, witte peper en gekonfijte citroen
Smaak: romig, heerlijk, evenwichtige aanzet, met spanning en finesse. Karakter op de Granny Smith-appel
Afdronk: smakelijk, fris, redelijk kort
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage5.5 %
- Formaat75 cL
- Gewicht
SKU
478663
Beschrijving
Het familiedomein ligt in de regio Domfrontais, in het hart van het Normandische platteland, in de gemeente La Ferrière aux Etangs.
Terroir: Het landgoed ligt in een heuvelachtig terrein. De bodem bestaat overwegend uit klei, silt en stenen. De plaats ligt op een zandsteenbank en de grond is waterdoorlatend.
Mix: Zoetzure appels.
Rijping: Na het persen wordt de most direct in vaten gedaan. Daarna vindt de alcoholische gisting plaats, die bewust wordt vertraagd en 180 dagen in vaten duurt, waarbij de fruitige aroma's verder worden verfijnd.