%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON ROSÉ
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Kleur: diepe patrijsoogkleur, met fijne belletjes
Aroma’s: vrij ontwikkelde aroma’s van oudbakken brood en peperkoek
Smaak: evenwichtig, nerveus... Karaktervol, met tonen van pitten en daarna specerijen van komijn en saffraan
Afdronk: eerlijk en strak
Druivensoorten:
Pinot Noir: 25%
Chardonnay: 25%
Pinot Meunier: 50%
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage12 %
- Formaat75 cL
- Gewicht0.9 kg
SKU
483307
Beschrijving
Maison Besserat de Bellefon, opgericht in 1843 in Aÿ door Edmond Besserat, maakt vandaag de dag deel uit van de Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne) groep. De Cuvée des Moines is verkrijgbaar in 5 varianten van zogenaamde “gastronomische” champagnes, ontworpen om een hele maaltijd te begeleiden.
Wijnbouw: Maison Besserat de Bellefon heeft een wijngaard van 25 hectare, voornamelijk gelegen in de Marne-vallei en vertrouwt voor zijn druiven op een netwerk van wijnbouwers uit de BCC-groep.
Vinificatie: Net als Maison Lanson ondergaan de champagnes van Maison Besserat de Bellefon geen malolactische gisting. Bovendien zorgt het gebruik van lage doses tapvloeistof voor 30% fijnere belletjes en een romigere kant. Ten slotte rust de gebottelde roséchampagne gedurende 3 jaar langzaam op de fijne droesem, waardoor een meer uitgesproken rijpheid ontstaat.
De term "Négociant-Manipulant" staat vermeld op de etiketten van Besserat de Bellefon, wat aangeeft dat de druiven geheel of gedeeltelijk worden gekocht om te worden gevinifieerd met die van het landgoed.